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来源：乐发彩票手机版APP2024-02-07 17:48

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四川乐山：千人同吃跷脚牛肉坝坝宴古镇年味渐浓****** 苏稽古镇跷脚牛肉坝坝宴现场忙碌的工作人员。　王卓然摄苏稽古镇跷脚牛肉坝坝宴现场忙碌的工作人员。　王卓然摄苏稽古镇跷脚牛肉坝坝宴吸引了不少市民和游客。　蒲留洋摄苏稽古镇跷脚牛肉坝坝宴吸引了不少市民和游客。　蒲留洋摄苏稽古镇跷脚牛肉坝坝宴现场十分热闹。　蒲留洋摄苏稽古镇跷脚牛肉坝坝宴现场十分热闹。　蒲留洋摄苏稽古镇小吃萝卜丝豆腐干。　李勇摄苏稽古镇小吃萝卜丝豆腐干。　李勇摄萝卜丝豆腐干吸引游客。　刘忠俊摄萝卜丝豆腐干吸引游客。　刘忠俊摄苏稽古镇上的美食红糖锅盔吸引游客。　刘忠俊摄苏稽古镇上的美食红糖锅盔吸引游客。　刘忠俊摄

　　1月15日，2023年春节临近，四川乐山市市中区苏稽古镇千人同吃跷脚牛肉坝坝宴，让小镇人气十足。游客、市民一边吃着小镇美食，一边感受渐浓的年味，分享着这一年的喜悦，也为古镇增添了不少热闹。

食用色素可能与肠道炎症相关******

　　科技日报讯（记者张梦然）《自然·通讯》杂志近日的一项健康研究显示，长期摄入常见食用色素诱惑红会使小鼠出现轻微肠道炎症，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症的易感性。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康的长期影响。

　　许多食品和饮料含有能提升保质期、口感、色泽和外观的添加剂。一些食品添加剂已被证明会破坏动物模型的肠道健康，导致结肠炎（一种肠道炎症）。诱惑红是一种合成的红色食用色素，被用于一些早餐谷物、饮料和蜜饯中。

　　加拿大麦克马斯特大学研究人员发现，长期摄入（14周）含有食用色素诱惑红的饮食（色素含量与一些人类食品的含量相当），会使一组小鼠出现轻微的肠道炎症。研究人员还发现，长期摄入诱惑红（连续12周）会增加炎症性肠病实验小鼠模型出现结肠炎的概率。研究团队指出，研究使用的饮食每天都含有固定量的诱惑红，而且持续时间较长，这对于偶尔食用含有诱惑红食品或饮料的人群来说不具有代表性。

　　重要的是，间歇性地摄入含诱惑红饮食12周的小鼠并没有出现肠道炎症或结肠炎。研究人员表示，摄入诱惑红会提高血清素水平，导致肠道炎症。血清素是大肠内传递信号的一种化学物质。他们强调，仍需开展进一步研究搞清楚其他食用色素对肠道炎症的影响，以及在人体中是否也存在类似影响。

　　（文图：赵筱尘巫邓炎）

[责编：天天中]

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